洞爺湖有珠山ジオパーク内の食材でフルコースが作れる!と言われるほど、ここでは多種多品目の食材が生産されています。
有珠山や洞爺湖に育まれた300品目を超えるそれらの『大地の恵み』は、まさにジオパークそのものです。豊富で優れた『ここでしか味わえない価値』をぜひ一度ご賞味ください。洞爺湖有珠山ジオパークのおススメの楽しみ方の一つです。
おいしさのひみつ➀
噴火による火山灰や軽石が混じった土壌は水はけが良く、ミネラルを含んで畑作や果樹栽培に適しています。

収穫間近のリンゴ
おいしさのひみつ➁
噴火がもたらした火山灰の台地や、日当たりのよいカルデラの斜面は豊かな耕作地になっています。

広大な洞爺火砕流台地
おいしさのひみつ➂
ジオパークの大地から流れ込むミネラル豊富な水や、火山が造った海の地形が豊かな海産物を育んでいます。

火山が生んだ岩礁が多い海岸線
おいしさのひみつ➃
雄大な自然の中でのびのびと育つ牛や豚、鶏たちはストレスフリー。優れた土や水が健やかな肥育に一役買っています。

有珠火山に見守られて育つ牛たち
洞爺湖有珠山ジオパークは多彩な食材の宝庫。ジオパーク産の食材を使ったピザ&ホットサンド提供店を紹介します。

ジオパークの大地に見立てた「生地(ジオパーク産小麦を使用)」に、ジオパーク産の食材「大地の恵み」をのせて調理します。(有珠山の溶岩使用)

5000 年前からこの地で食べ続けてきたホタテを象った、指定の「ホットサンドクッカー」に、ジオパーク産の食材「大地の恵み(2品以上)」をサンドして調理します。
店名 | namihey pizza(ナミヘイピザ) |
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提供メニュー |
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TEL | 0142-82-4808 |
住所 | 北海道豊浦町字東雲町28-1 |
営業時間 | ランチ 11:30~14:00(LO~15:00) ディナー 17:30~ |
定休日 | 月曜日、第1第3日曜日 たまに定休日変更あり、ブログ↓をチェック |
WEB | ナミヘイピザ ブログ |
店名 | レストラン&フラワーKARZZ (カーズ)
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提供メニュー |
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TEL | 0142-82-3997 |
住所 | 北海道洞爺湖町洞爺湖温泉78 クインズタウン5号 |
営業時間 | 昼営業 11:30~14:30(ラストオーダー) 夜営業 18:00~22:30(ラストオーダー) |
定休日 | 不定休 |
WEB |
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店名 | SMILE GARDEN カフェパーラーふくだ
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提供メニュー |
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TEL | 0142-75-3077 |
住所 | 北海道洞爺湖町洞爺湖温泉35-11 |
営業時間 | ー |
定休日 | ー |
WEB | ブログ |
洞爺湖有珠山ジオパーク×地元生産者×北海道応援マガジンJP01の3者で作った地元食材のWebパンフレット、必見です。
洞爺湖有珠山ジオパーク×北海道応援マガジンJP01Webパンフレット第二弾!
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